Bergerac AOC 2014 起源: 在高原上的石灰岩和粘土土壤上统治着多尔多涅河谷。葡萄园主要面向西南,因此具有最佳的日光照射。 收成: 为了在夜间收获而采用机械方式,当冷空气保护我们健康的葡萄免于发酵时。 葡萄品种: 梅洛80%,赤霞珠20% 酿酒: 我们既尊重传统技术又尊重现代技术:温度控制,单宁和色素的合理提取,在整个过程中非常详细和特定的品尝。 老化: 这种酒在法国橡木桶中陈酿十个月。注重其演变过程和定期摆放的酒是平衡柔和葡萄酒的基础。 老化潜力: 这种酒现在很好喝,但是可以等待2至3年才能显示出它的高度复杂性。 品尝笔记: 这种酒具有强烈的红宝石色。在鼻子上,它提供红色的新鲜水果,并带有李子,黑莓和饼干的微妙香气。口感醇厚,单宁柔和,使酒体感佳。在口味上,我们有新鲜的红色浆果和淡淡的香草味。完成是新鲜的,带有辛辣味。与食物的最佳搭配是与朋友一起喝这种酒,并搭配一些好的熟食,肉,奶酪甚至甜点! ![]()
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2020年1月
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