受鸭子洗礼后，要对11种不同版本的鸭子进行味觉测试 鹅肝 和三只鹅，穿上我的中世纪长袍，帽子和奖章，并发誓要捍卫伟大美食的荣誉，我现在荣幸地成为骑士的骑士 康夫érie de Pâté de Périgueux. 

该活动于周末在P首都的集市广场举行érigord在我的市长Gerard Fayolle面前，我们的乡村警察Pierrot（启发了Bruno的书籍）和Fauquet的所有者’s café，在那里发生了许多重大的虚构事件，而他们的牛角包则遥不可及。

我不得不用法语简短致辞，对所有这些表示感谢和赞赏 鹅肝 为我做了。然后我们去参加庆祝午餐。 

我们开始于 鹅肝酱中的鹅肝酱， 其次是装满菠菜和松露烩饭的大菱t，然后是 皮贡诺 stuffed with 鹅肝 最后是一个复杂的巧克力小东西。 

到了这个时候，喝了出色的Monbazillac，一杯清爽的Bergerac rosé1995年的穆里斯（Moulis），夜幕降临，我也是如此。

整个村庄都希望今晚雨水不散’Feu de St Jean，这是我们中的一些人决定复兴的古老风俗。 

邀请了村里的每个人，其中包括一些避风港的成员。’彼此交谈了多年。我们已经收集了用于大篝火的木材，获得了市长的许可，以关闭小街道并禁止在村庄广场上停车，并为预期的人群摆放了桌子和椅子。每个人都被要求带一盘食物和一瓶酒。 

尽管以圣人的名字命名，但该活动可以追溯到基督教之前的日子：盛夏的节日，当食物，美酒和烈火死亡后，丈夫和妻子，邻居和孩子们都在灰烬中齐头并进去年留下来的篝火’s行和参数，然后重新开始。