到目前为止，9月在佩里戈德（Perigord）异常炎热，酿酒师们不由自主地将阳光持续到整个月的剩余时间，这意味着今年将是一个出色的年份。 

6月和7月初的寒冷的春季和降雨使他们感到担心，但是尽管收成会很晚，但确实应该是非常好的。人们最担心的是9月21日前后通常伴随着春分的风暴。 

我的绿色朋友们也很担心，因为该地区越来越多的酿酒师开始使用生物技术，并避免使用农药和化学处理方法。但是，如果本月晚些时候下大雨，没有足够的风和阳光来干燥葡萄，他们担心霉菌的爆发会引起抗生物反弹。尽管有机农户已批准了限量的硫磺粉尘，但他们更喜欢使用生物材料。 

一些人正在尝试使用稀释牛奶作为预防剂，而另一些人则使用水和大蒜的溶液。将一整瓣大蒜放在一升水中，并加几滴液体肥皂一天，然后将其过滤并用十倍于水的水稀释并喷雾。它在我们的菜园里工作。

根据该杂志发表的一项研究 美国国家科学院院刊 与国际保护组织合作，全球变暖可能会对多尔多涅省的葡萄园造成危险的影响。

随着世界变暖，包括（但不限于）多尔多涅省在内的传统葡萄酒产区可能在未来40年内产量显着下降，国际自然保护协会预测产量将下降三分之二。

阿基坦大区如此炎热干燥的夏天不仅吸引了每年前往法国西南部的众多游客–他们对该地区至关重要’的葡萄园，依靠阳光来使葡萄饱满，这将成为世界上最著名的葡萄酒。

该研究考察了两种不同温度升高对世界九个国家的潜在影响’最伟大的葡萄酒产区– a ‘moderate’ 2.5˚C上升，而且更具戏剧性‘worst-case’ 4.7˚C增加。在研究过程中使用了十七种气候模型。

研究人员对波尔多，罗纳河和托斯卡纳的打击最大’型号，并显示到2050年产量下降了85％。

“事实是，气候变化将导致葡萄酒生产的地理分布发生巨大变化，”研究作者李·汉娜（Lee Hannah）说。“我们期望看到重大变化，但是我们没想到会看到这样的变化。

“目前在欧洲各地种植的那些品种将越来越难，” Hannah added. “这并不一定意味着[grapes]不能在那里生长，但是需要灌溉和特殊投入才能使其运转，这将使其越来越昂贵。”