佩里戈尔面包

本周早些时候，我安排去拜访一位邻居，正好她从烤箱里拿出我认为是比斯科蒂的饼干。我急忙争取权利。没有任何意大利饼干可以在她的Perigord厨房里摆秀-实际上， crocroants du Périgord.

虽然硬核桃饼干肯定使我想到了意大利经典菜的当地风味，但我还不敢告诉我的邻居那么多。特别是当我希望她能给我食谱时，尤其如此。

与一杯浓甜的黑咖啡一起吃。意大利，经过多尔多涅省。

4 eggs
125克糖粉
125普通面粉
125g核桃仁
1茶匙橙花水
2汤匙焦糖奶油

1.将烤箱预热至160°C.用手持式或电动打蛋器将鸡蛋和糖打在一起，直到变白变滑。
2.筛入面粉，然后加入焦糖奶油，核桃仁和橙粉水搅拌。
3.将面团揉成一个球，静置十五分钟。
4.在撒了面粉的表面上，将面团roll出直到2cm厚。烘烤30分钟之前，切成小条（或您选择的形状）。
5.在电线架上冷却并与咖啡一起食用。