佩里戈尔蓬庞河畔

这种传统的Perigord甜点最初是由邻居为我烹制的，他会惊to地知道我现在使用超市的现成油酥点心来准备这道菜。但是，只要您获得使用纯黄油制成的品牌，预制酥饼就是生活中最重要的捷径之一。

佩里戈尔庞贝aux ommes 是pc蛋蛋下载手工制作的分层苹果泡芙，它尖叫着秋天。如果您拥有曼陀林，并用它来准备苹果，那么这是一种布丁，可以在工作开始后40分钟内准备好食用，前提是您不介意收起舌头时会燃烧舌头。

2个煮熟的苹果，去皮，去核，切成薄片
250克杏仁碎
200g麝香糖
1茶匙肉桂
75毫升葵花籽油
2个打好的鸡蛋，分开（pc蛋蛋下载可以用作洗蛋液）
350g黄油酥
盐少许

1.将烤箱预热至190C。分别留出1汤匙杏仁和糖用于装饰，再加上pc蛋蛋下载打好的鸡蛋进行清洗。
2.在pc蛋蛋下载大碗中，将所有剩余的食材混合在一起，放在糕点中。如果用（干净的）手，可以确保混合均匀。
3.将糕点滚动成大约一磅硬币厚度的矩形，然后切成四个相等的矩形。
4.将混合物铺到pc蛋蛋下载糕点矩形上，再铺第二个，然后重复。请勿在顶层放置混合物。取而代之的是用鸡蛋洗液盖住它，然后在开始时撒上杏仁和糖。
5.将边缘捏在一起形成密封，然后在涂了油脂的烤盘上烘烤25-30分钟。顶部为金色时将其煮熟。

配方通过 www.traditionalfrenchfood.com