雷纳·德·萨巴（Reine de Saba）

2个鸡蛋，分开
75克融化的黄油，保持温暖
75克糖
75克磨碎的巧克力
50克面粉

1.将烤箱预热至180°C.给环模注脂。
2.在一个大碗中，将磨碎的巧克力和糖混合在一起。筛入面粉，然后搅拌融化的黄油。
3将两个蛋黄加入碗中，并充分搅拌。
4.在另一个干净干燥的碗中，将蛋清打成坚硬的峰。
5.将蛋清倒入面糊中，然后将混合物倒入涂有油脂的环形模具中。
6.烘烤20分钟，然后将蛋糕放到金属丝架上冷却。

即食即用，或等待其完全冷却，然后用奶油糖霜结霜。您可以在中心涂上奶油法式蛋糕和水果，以增加装饰效果。