韭菜和芹菜

到了秋天，虽然天仍然很温暖，但是夜晚却凉爽得使我的思想转向炖菜，烤肉，汤和冬天的所有舒适时光。我女儿最喜欢的食谱之一非常适合一年中的这个时候，因为它是冬季舒适的食物，加上夏天的面包和绿色沙拉。 

虽然很难说出堆积成堆的奶油，奶酪，面包屑和大蒜，但偶尔打起风来并用大块的面包抹上一层奶油味，大蒜味，面包屑的酱汁，这没什么不对。这就是制作韭菜和芹菜的简单方法 陶菲诺斯 comes in handy. 

半个大蒜鳞茎
1芹菜
4或5个中等韭菜
600毫升单霜
2或3少量面包屑
2或3大把奶酪
海盐和现磨黑胡椒
硬皮面包和绿色沙拉
全麦芥末酱（可选）

1.将烤箱预热至220° C.
2.如果可能，使用曼陀铃，如果不使用，请使用最锋利的刀，将芹菜和大蒜切成薄片。将韭菜切成2厘米的小圆。
3.在深烤盘中，将芹菜铺上一层。每层之后，撒上大蒜和韭菜，然后涂上奶油。每层之间加盐和胡椒粉调味。 重复直到原料用完。您可以在各层之间轻涂一小勺全麦芥末酱，以减少浓郁程度。
4.确保芹菜油的顶层已被奶油覆盖，然后将奶酪和面包屑撒在顶部，然后用最后一轮盐和胡椒调味。烘烤约一个小时，直到顶部变成金黄色，一把锋利的刀子可以轻松切开芹菜，而奶油则快冒起来。

服务与大块的硬皮面包和一堆蔬菜沙拉。